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Fûts de chêne «Chambord»

Des tonneaux siglés Chambord ? C’est l’une des nouveautés concoctées par le Domaine national en cet automne.

Dans un premier temps, les merrains (planches de bois) sont réalisés par les établissements Cizeau de Neung-sur-Beuvron. Les fûts de chêne sont ensuite fabriqués en Bourgogne avec du bois en provenance exclusive de la forêt de Chambord. La tonnellerie Cadus, qui en assure la fabrication, replante un chêne en France pour chaque tonneau réalisé. Pour cette première, une édition limitée à 100 exemplaires est prévue avec des fûts numérotés, de type barrique bordelaise (225 litres) ou bourguignonne (228 litres).

 EN SAVOIR PLUS 

Tél. 02 54 50 40 07
secretariat.foret[at]chambord.org

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