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FERMES EN DIRECT

COMMERCE Charline Lesparre a de quoi être satisfaite. La jeune agricultrice à l’origine des Halles fermières, ouvertes depuis novembre à Pruniers-en-Sologne, souligne que les clients et les producteurs sont heureux.

Le principe de ce nouveau magasin ? Les agriculteurs apportent leur production et fixent leur prix de vente. Avec plus de 70 exploitations impliquées, les clients peuvent acheter en direct légumes et fruits de saison, œufs, viandes, produits laitiers, conserves, soupes, huiles, vinaigres, confitures, alcools… 80 % des produits sont issus de la région, les autres viennent enrichir l’offre locale (mirabelles, choucroute, olives, la gamme Artisans du monde de thé, café, chocolat, etc.). « On attend que le magasin soit bien organisé pour mettre en place le système de « drive » et de retrait de produits de première nécessité dans des casiers. » À suivre, donc.

 EN SAVOIR PLUS 
Du mar. au sam. 10 h-12 h 30 et 15 h-19 h
ZAC du Pâtureau
www.leshallesfermieres.fr

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