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TATIN NIPPONE

SUCCÈS Sollicitée pour participer au salon « French Fair » à Osaka, au Japon, en 2017, Magali Frizot, dynamique pâtissière à Nouan-le-Fuzelier, a foncé.

Le défi était de taille : réaliser entre 2 000 et 2 400 tartes Tatin par jour pendant une semaine. Forte de son succès, elle a été de nouveau invitée en 2018, pour les 20 ans du salon. « Les Japonais vouent une passion impressionnante à la France, ils sont très accueillants et très patients. » Elle raconte qu’au début, victime du succès de sa tarte, le rythme était difficile à tenir. « Ils attendaient. Une heure trente s’il le fallait. » Active sur les réseaux sociaux, la jeune femme y a relayé son aventure, pour le plus grand plaisir de sa clientèle. Magali conclut : « Avec mon compagnon, nous aimons les défis. » On l’a bien compris…

 EN SAVOIR PLUS 
1, place Saint-Martin – Tél. 02 54 88 72 35
Facebook : Maison Fouquiau Frizot

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