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Juillet 2019

CLICS GOURMANDS

NOUVEAUTÉ À l’heure d’Internet et des réseaux sociaux, « locavore » est un terme de plus en plus utilisé par les chefs et les consommateurs. C’est dans cet esprit que la plateforme saveurs41.fr a été créée au printemps par le Conseil départemental via l’Observatoire de l’économie et des territoires. Conçu en partenariat avec la Chambre d’agriculture et la Chambre des métiers et de l’artisanat, ce nouveau site valorise les trésors gustatifs du département en référençant les producteurs locaux et artisans des métiers de bouche. Pour ces derniers, sont concernés, entre autres, les bouchers charcutiers, les brasseurs ou les chocolatiers. Quant aux boulangers et pâtissiers référencés, ils adhèrent forcément à la charte « Viennoiserie 100 % maison » ou à « Ici, on fabrique les pâtisseries ». La plateforme recense déjà plus de 310 producteurs et 110 artisans. Cet outil numérique, disponible sur smartphone, ordinateur ou tablette, permet ainsi d’être à portée de clic à tout moment ! Exemple : un visiteur du château de Blois cherche un producteur local ou un pâtissier : grâce à ce site, il est assuré de géolocaliser un professionnel référencé… À vos écrans !
En savoir plus
Lien sur le site www.saveurs.41.fr

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