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RENDEZ-VOUS
EN TERRES SINGULIÈRES

La Sologne… terre liquide et noble, terre d’eau, de bois et de landes. Forêt frontière entre peuples celtes, aimée des rois puis victime des guerres, insalubre, délaissée et enfi n sauvée par un empereur. La Sologne est restée elle-même, mystérieuse et fi ère, avec ses étangs et ses forêts, sa faune sauvage, ses fougères, bruyères et genêts. Une terre vraie. Du haut de ses coteaux, la vallée du Cher offre, quant à elle, des points de vue exceptionnels sur les nombreux vignobles. Son charme se trouve aussi dans des visites de sites insolites, notamment troglodytiques. Et de nombreux plaisirs gustatifs vous y attendent… Laissez-vous entraîner sur ces terres singulières, laissez-vous surprendre. Suivez le guide !

RENDEZ-VOUS
EN TERRES SINGULIÈRES

La Sologne… terre liquide et noble, terre d’eau, de bois et de landes. Forêt frontière entre peuples celtes, aimée des rois puis victime des guerres, insalubre, délaissée et enfi n sauvée par un empereur. La Sologne est restée elle-même, mystérieuse et fi ère, avec ses étangs et ses forêts, sa faune sauvage, ses fougères, bruyères et genêts. Une terre vraie. Du haut de ses coteaux, la vallée du Cher offre, quant à elle, des points de vue exceptionnels sur les nombreux vignobles. Son charme se trouve aussi dans des visites de sites insolites, notamment troglodytiques. Et de nombreux plaisirs gustatifs vous y attendent… Laissez-vous entraîner sur ces terres singulières, laissez-vous surprendre. Suivez le guide !

Infusions solidaires

Créé en 1994 à Pontlevoy, le Domaine de Saint-Gilles porte des valeurs environnementales et solidaires à travers ses activités d’entretien d’espaces verts et de maraîchage.

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Fascinantes orchidées

À Fresnes, la plus grande serre d’orchidées de la région cultive et vend depuis vingt ans ces fleurs fascinantes.

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Le temple de la bio

Venez découvrir la ferme de Sainte-Marthe, où le premier Conservatoire vivant de semences anciennes a été créé en 1974. Il compte aujourd’hui plus de 1 500 variétés de semences potagères, régulièrement remises en culture.

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Entre deux époques

Le château de Fougères-sur-Bièvre, c’est le mariage entre Moyen Âge et Renaissance. Sobre, puissant et élégant, le château séduit petits et grands.

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Bulles de bien-être

Le Spa des Jardins de Beauval propose un moment de sérénité et de dépaysement dans un décor balinais alliant bois, pierre et végétation luxuriante.

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Château réinventé

Depuis 2012, le château de Selles-sur-Cher a été racheté par Nicolas Mazzesi, qui multiplie les initiatives et projets pour tous publics.

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Couteaux d’exception

Quand Marcel Covello crée un couteau d’art, le « bel objet » l’emporte sur l’utilitaire. « J’essaie d’imaginer des formes qu’on n’a pas l’habitude de rencontrer, des couteaux qu’il faut parfois apprivoiser ».

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Balade dans les vignes

Les premiers ceps du Domaine Sauvète ont été plantés en 1905. Cinq générations plus tard, Jérôme, Dominique et leurs enfants, Mathilde et Romain), cultivent 17 ha, passés en bio depuis 2001. Cépages cultivés ?

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Les copains d’abord

Vous connaissez « Les Copains d’abord », à Salbris ? Tous les week-ends, ce restaurant organise des dîners concerts dans une ambiance unique. Principe ? Tout le monde doit avoir terminé son repas avant le début du spectacle.

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Huiles subtiles

Les huiles gastronomiques Guénard sont fabriquées avec un
savoir-faire artisanal qui a près de deux-cents ans. À Noyers-sur-Cher, les artisans huiliers se relaient pour fabriquer des huiles haut de gamme, vendues aux restaurateurs et épiceries fines

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