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CUISINE POUR TOUS

SANS GLUTEN Anett et Andras, qui vivent à Bracieux depuis 2014, ont expérimenté les régimes sans gluten ni produits laitiers pendant sept ans. En 2018, ce couple de Hongrois crée la société Free Four.

« Nous souhaitons que les gens comme nous, intolérants au gluten et/ou allergiques à certains aliments, puissent aussi bien manger. » Dans leur jardin, ils ont installé un food truck avec du matériel neuf pour garantir zéro trace de gluten. On mange sur place en terrasse, on emporte sa nourriture, ou l’on se fait livrer à domicile. Tout est fabriqué à la demande « de manière artisanale ». À la carte : pizzas, calzones (chaussons, NDLR), lángos (cuisine de rue hongroise), gâteaux, biscuits et boissons. Des plats complets sont réalisés sur commande et des options sont possibles pour les végétariens, végétaliens et même les diabétiques. « Tout le monde est bienvenu ! » Un menu complet pour tout événement familial peut aussi être élaboré.

 EN SAVOIR PLUS 
Tél. 06 50 83 02 27 – freefour41

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