LE MAGAZINE D'INFORMATION DU DÉPARTEMENT

Loir et Cher info

RESTAURANTS PRIMÉS

GASTRONOMIE Mi-janvier, le Guide Michelin a décerné ses étoiles et autres distinctions 2021 aux restaurants, malgré leur fermeture actuelle. Les chefs déjà sur le podium gardent leur sésame : Christophe Hay, de La Maison d’à côté, et Dominique Pépin, des Hauts de Loire, conservent leurs deux étoiles. Même constat pour les chefs « une étoile » : Guillaume Foucault, Pertica, Antony et Fumiko Maubert, Assa1, et Didier Clément du Grand Hôtel du lion d’or ; félicitations à tous, ainsi qu’aux nouveaux venus Alice et Alexis Letellier, de La Vieille tour à Cellettes, qui décrochent leur première étoile. Le guide attribue également des Bib gourmands, décernés pour une cuisine de qualité à moindre coût. L’Auberge, La Croix blanche, Fleur de sel et Le Malu entrent dans la cour des grands, comme avant eux le Bistrot des Hauts de Loire, La Botte d’asperges, Côté bistrot, Ô en couleurs et Le Rendez-vous des gourmets. L’Assiette Michelin, qui célèbre une cuisine de qualité, est attribuée au Bistrot du cuisinier et à Moris. (Liste complète des Assiettes sur www.my-loire-valley.com/2021/01/guide-michelin-2021-assiettes-val-de-loire). On a hâte de retrouver ces lieux de convivialité !

1 – Assa décroche l’étoile verte, synonyme de « gastronomie durable », comme La Maison d’à côté et Pertica en 2020.

RESTAURANTS PRIMÉS

GASTRONOMIE Mi-janvier, le Guide Michelin a décerné ses étoiles et autres distinctions 2021 aux restaurants, malgré leur fermeture actuelle. Les chefs déjà sur le podium gardent leur sésame : Christophe Hay, de La Maison d’à côté, et Dominique Pépin, des Hauts de Loire, conservent leurs deux étoiles. Même constat pour les chefs « une étoile » : Guillaume Foucault, Pertica, Antony et Fumiko Maubert, Assa1, et Didier Clément du Grand Hôtel du lion d’or ; félicitations à tous, ainsi qu’aux nouveaux venus Alice et Alexis Letellier, de La Vieille tour à Cellettes, qui décrochent leur première étoile. Le guide attribue également des Bib gourmands, décernés pour une cuisine de qualité à moindre coût. L’Auberge, La Croix blanche, Fleur de sel et Le Malu entrent dans la cour des grands, comme avant eux le Bistrot des Hauts de Loire, La Botte d’asperges, Côté bistrot, Ô en couleurs et Le Rendez-vous des gourmets. L’Assiette Michelin, qui célèbre une cuisine de qualité, est attribuée au Bistrot du cuisinier et à Moris. (Liste complète des Assiettes sur www.my-loire-valley.com/2021/01/guide-michelin-2021-assiettes-val-de-loire). On a hâte de retrouver ces lieux de convivialité !

1 – Assa décroche l’étoile verte, synonyme de « gastronomie durable », comme La Maison d’à côté et Pertica en 2020.

ACTUALITÉS

ACTUALITÉS ÉTÉ 2021

ACTUALITÉS ÉTÉ 2021

Le souhait de la majorité des personnes âgées ou en situation de handicap est de continuer à vivre chez elles. Le département met tout en œuvre depuis plusieurs années pour respecter leur désir de rester à domicile et d’y vieillir le mieux possible.

MIEL DÉPARTEMENTAL

MIEL DÉPARTEMENTAL

Le mois de la biodiversité, « Le 41 par nature » qui s’achève, a mis en lumière les actions concrètes du département en la matière. Depuis 2018, il initie, entre autres, un programme intitulé « Miel et pollinisateurs sauvages du CD41 ».

CINÉ À L’AMÉRICAINE

CINÉ À L’AMÉRICAINE

Le cinéma en plein air, dans sa voiture, c’est reparti ! Le plus grand « drive-in » de France – 250 voitures soit 1 000 spectateurs – va redonner le goût du spectacle version XL au public d’ici et d’ailleurs.

CHÂTEAU FESTIF

CHÂTEAU FESTIF

« Tout est parti du vin », dit simplement Nicolas Mazzesi. En 2011, son épouse et lui acquièrent le Domaine des souterrains, à Châtillon-sur-Cher ‒ 23 hectares d’appellation Touraine et Touraine Chenonceaux.

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