LE MAGAZINE D'INFORMATION DU DÉPARTEMENT

Loir et Cher info

RESTAURANTS PRIMÉS

GASTRONOMIE Mi-janvier, le Guide Michelin a décerné ses étoiles et autres distinctions 2021 aux restaurants, malgré leur fermeture actuelle. Les chefs déjà sur le podium gardent leur sésame : Christophe Hay, de La Maison d’à côté, et Dominique Pépin, des Hauts de Loire, conservent leurs deux étoiles. Même constat pour les chefs « une étoile » : Guillaume Foucault, Pertica, Antony et Fumiko Maubert, Assa1, et Didier Clément du Grand Hôtel du lion d’or ; félicitations à tous, ainsi qu’aux nouveaux venus Alice et Alexis Letellier, de La Vieille tour à Cellettes, qui décrochent leur première étoile. Le guide attribue également des Bib gourmands, décernés pour une cuisine de qualité à moindre coût. L’Auberge, La Croix blanche, Fleur de sel et Le Malu entrent dans la cour des grands, comme avant eux le Bistrot des Hauts de Loire, La Botte d’asperges, Côté bistrot, Ô en couleurs et Le Rendez-vous des gourmets. L’Assiette Michelin, qui célèbre une cuisine de qualité, est attribuée au Bistrot du cuisinier et à Moris. (Liste complète des Assiettes sur www.my-loire-valley.com/2021/01/guide-michelin-2021-assiettes-val-de-loire). On a hâte de retrouver ces lieux de convivialité !

1 – Assa décroche l’étoile verte, synonyme de « gastronomie durable », comme La Maison d’à côté et Pertica en 2020.

RESTAURANTS PRIMÉS

GASTRONOMIE Mi-janvier, le Guide Michelin a décerné ses étoiles et autres distinctions 2021 aux restaurants, malgré leur fermeture actuelle. Les chefs déjà sur le podium gardent leur sésame : Christophe Hay, de La Maison d’à côté, et Dominique Pépin, des Hauts de Loire, conservent leurs deux étoiles. Même constat pour les chefs « une étoile » : Guillaume Foucault, Pertica, Antony et Fumiko Maubert, Assa1, et Didier Clément du Grand Hôtel du lion d’or ; félicitations à tous, ainsi qu’aux nouveaux venus Alice et Alexis Letellier, de La Vieille tour à Cellettes, qui décrochent leur première étoile. Le guide attribue également des Bib gourmands, décernés pour une cuisine de qualité à moindre coût. L’Auberge, La Croix blanche, Fleur de sel et Le Malu entrent dans la cour des grands, comme avant eux le Bistrot des Hauts de Loire, La Botte d’asperges, Côté bistrot, Ô en couleurs et Le Rendez-vous des gourmets. L’Assiette Michelin, qui célèbre une cuisine de qualité, est attribuée au Bistrot du cuisinier et à Moris. (Liste complète des Assiettes sur www.my-loire-valley.com/2021/01/guide-michelin-2021-assiettes-val-de-loire). On a hâte de retrouver ces lieux de convivialité !

1 – Assa décroche l’étoile verte, synonyme de « gastronomie durable », comme La Maison d’à côté et Pertica en 2020.

ACTUALITÉS

Un  car podium « relooké »

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Portes ouvertes

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Un saut en parachute, un baptême de l’air en planeur, ULM ou autre, ça vous tente ? Si la réponse est oui, bienvenue aux portes ouvertes de l’aérodrome de Blois-Le Breuil…

Classes olympiques

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Difficile d’ignorer que la France accueille les Jeux olympiques en 2024. Pour sensibiliser chacun à cet événement planétaire, le conseil départemental s’est associé au Comité départemental olympique et sportif (CDOS)…

S’initier au rugby

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Pourquoi ne pas s’essayer au rugby, ce beau sport collectif ?
C’est le souhait du Comité Rugby 41 qui, associé au conseil départemental, propose jusqu’au 21 mai des séances d’initiation

Un département industriel

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Le Loir-et-Cher n’est pas qu’un département rural, il est aussi connu pour son industrie.

Assistance informatique

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Magali a obtenu sa certification fin mars, elle est désormais conseillère numérique France services.

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