ÉPICERIE Lorsqu’on ne trouve pas l’épicerie idéale où faire ses courses, il suffi t de la créer. Après avoir longtemps rêvé leur projet, Joëlle Guégan et Corinne Pons l’ont concréti sé en novembre avec L’Écho du vrac, une épicerie vrac et bio, tendance zéro déchet.
« On cherchait des produits sains et bio, mais hormis les Biocoop un peu loin de chez nous, il n’y avait rien », explique Joëlle. Elle habite près de Valençay, Corinne est du côté de Thésée. Ville « touristique, de passage, où il y a de quoi créer une dynamique », Saint-Aignan s’avère l’emplacement idéal en vallée du Cher. La boutique rassemble en un même lieu tous les produits en vrac nécessaires pour un repas complet, de l’apéritif au dessert, boissons comprises, sans oublier les rayons ménager et cosmétique et des objets artisanaux locaux. Plus qu’une épicerie, L’Écho du vrac veut être un lieu d’échange avec ateliers culinaires, conférences sur les nouvelles formes de consommation ou l’environnement et expositions d’artistes locaux.
Un beau lieu en devenir.
Texte : Alice Enaudeau – Photos : C. Ananiguian
EN SAVOIR PLUS
27, rue Paul Boncour. Tél. 02 54 93 97 54
Du lundi après-midi au samedi – Lécho-du-vrac
