Le Magazine du Loir-et-Cher

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Sologne

Fée pâtissière

Fée pâtissière

Ingénieure en mécanique chez Caillau depuis trente-neuf ans, Fabienne Covello a obtenu (en candidat libre) un CAP pâtisserie et monté un laboratoire professionnel suréquipé en plein Covid afin de proposer des ateliers de pâtisserie à des personnes en situation de handicap.

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Histoire de chocolat

Histoire de chocolat

La maison Ayrole, d’une lignée d’artisans depuis quatre générations, installée à Lamotte-Beuvron en 1991, régale ses clients avec ses pâtisseries, biscuits et chocolats. L’aventure commence en 1904 du côté de Jargeau (45)

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Vaches écossaises

Vaches écossaises

Franck a craqué pour une race d’origine écossaise, l’Aberdeen Angus, une beauté brune rustique au caractère doux. « Je suis tombé amoureux de cette vache. Elle cochait beaucoup des qualités recherchées dans mon système d’exploitation. »

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