Le Magazine du Loir-et-Cher

Escalade pour tous

Escalade pour tous

Pascale et Maxence, responsables de Peka Bloc.©CD41/N.Derré Ouverte en septembre, Peka Bloc, salle d’escalade et de Parkour1, a de quoi séduire les amateurs du genre. Plus de 1 000 m2 de murs et d’obstacles, un espace dédié aux plus petits, un autre aux gyms douces...
Fruits gourmands

Fruits gourmands

Frédéric Ozog, du Verger de la Fontaine. ©CD41/CyrilAnaniguian Après un changement de vie professionnelle, Frédéric Ozog se trouve à la tête d’un verger de trois hectares — qui produit des fraises, des framboises, des mûres… — pour « travailler avec et dans la nature...
Breuvages solognots

Breuvages solognots

Erwan Mellerio et Charles de Cathelineau, brasseurs solognots. ©CD/C.Ananiguian Installés à l’Écoparc de Neung-sur-Beuvron, Les Brasseurs solognots (LBS) produisent une bière artisanale 100 % Sologne. Créée en 2022 par Charles de Cathelineau et Erwan Mellerio,...
Fée pâtissière

Fée pâtissière

Fabienne Covello, ingénieure et pâtissière. ©CD41/C.Ananiguian Ingénieure en mécanique chez Caillau depuis trente-neuf ans, Fabienne Covello a obtenu (en candidat libre) un CAP pâtisserie et monté un laboratoire professionnel suréquipé en plein Covid afin de proposer...
Histoire de chocolat

Histoire de chocolat

Chocolats très gourmands de la maison Ayrole. ©CD41/C. Chigot La maison Ayrole, d’une lignée d’artisans depuis quatre générations, installée à Lamotte-Beuvron en 1991, régale ses clients avec ses pâtisseries, biscuits et chocolats. L’aventure commence en 1904 du côté...