Perche vendômois

Des huiles alimentaires 100 % loir-et-chériennes ? C’est le pari qu’a entrepris Charlin Hallouin avec les produits de la ferme de Charlin, à Danzé. Lin, colza, cameline – « son goût bluffe les papilles » – ou tournesol… les graines sont pressées sur place, à froid, pour « conserver leurs bienfaits et leurs saveurs ».

De l’extérieur, c’est une
jolie boutique, couleur ardoise et bois. À l’intérieur, sur plus de 200 m2 (des travaux d’agrandissement sont prévus), Mathieu Autenzio et Julie Very ont créé « MJ Concept ». Tous deux ont quitté leur vie d’avant pour se lancer dans l’aventure en février 2019.

En septembre, les premières vignes replantées depuis 2017 sur le coteau des Maillettes, à Vendôme, seront vendangées. Sur les 25 ha du secteur, environ 17 ha ont été mis à disposition (vente/location) par la ville aux domaines Colin, de Cocagne, Les Gauchers, de la Condita et de Montrieux

Boutique Fin novembre 2019, le magasin Les Bio du coin, 100 % bio et local, a ouvert à Naveil, au lieu-dit Montrieux. « On portait ce projet depuis deux ans et demi »

START-UP Une démarche originale, un savoir-faire artisanal, c’est le choix d’Auriane de Saint Albin avec « Le Cuir est dans le pré ». Créée en septembre 2019, cette start-up se veut familiale.

Il est drôlement mignon, ce camion bleu avec ses fanions et son auvent. À l’extérieur, une table et quelques livres invitent à s’approcher.