DOSSIER SPÉCIAL BIODIVERSITÉ
Une envie de nature
Découvrez le dernier magazine en ligne Loir&Cher info n° 99
Dans ce contexte si particulier, la distribution du nouveau Loir&Cher info n° 99 est reportée. Pour que vous puissiez avoir accès à notre magazine, nous vous invitons à le découvrir dans sa version numérique. Nous espérons que sa lecture vous procurera un petit moment d’évasion pour (re)découvrir combien notre département comporte d’hommes et de femmes engagés, créatifs, audacieux, curieux, porteurs pour certain(e)s d’initiatives originales.
Revenez régulièrement sur ces pages car nous y déposerons au fil des jours de nouveaux textes.
Bonne lecture !
Nicolas Perruchot
Président du conseil départemental
Ancien député
À LA LOUPE
Nouvel atelier
AVENTURE La Bourriche aux appétits aborde un cap avec la construction d’un atelier de fabrication de 1 500 m2 sur le parc d’activités des Châteaux. Les 250 000 terrines stérilisées, produites chaque année, sont maintenant élaborées et conditionnées sur ce site.
Consommer autrement
Boutique et lieu de vie dédié à la consommation responsable, Belles Graines a ouvert à Blois-Vienne fin septembre. L’enseigne propose des produits locaux, bio pour la plupart, le plus en vrac possible.
L’élégance du métal
CRÉATION Artiste autodidacte du métal, Régis Bertin a développé un style unique. Dans son atelier de Pouillé, il crée meubles, mobiles, sculptures…
Filière française
CONDIMENTS Il en sort 200 bocaux par minute de l’usine de Bourré. Ils sont dans presque tous les réfrigérateurs. Les Français les préfèrent petits, croquants, au vinaigre… De quoi s’agit-il ?
Huiles locales
Des huiles alimentaires 100 % loir-et-chériennes ? C’est le pari qu’a entrepris Charlin Hallouin avec les produits de la ferme de Charlin, à Danzé. Lin, colza, cameline – « son goût bluffe les papilles » – ou tournesol… les graines sont pressées sur place, à froid, pour « conserver leurs bienfaits et leurs saveurs ».
Patrimoine restauré
CHANTIERS Ce qui caractérise Pascal Romano, qui dirige La Beauceronne, c’est son amour de la liberté. « Pour moi, c’est essentiel ». Depuis vingt ans, celui qui se définit comme un « maçon pierreux » (maçonnerie et taille de la pierre, NDLR) restaure le bâti ancien avec ses cinq salariés.
