LE MAGAZINE D'INFORMATION DU DÉPARTEMENT

Loir et Cher info
Colonel Aigueparse en action au bureau
La recette du mois
Retrouvez la vidéo des Cannelés au chocolat| par Mylène.
Colonel Aigueparse en action au bureau
Biodiversité au programme
Le département protège les espaces naturels sensibles.
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Bio et local
Les Bio du coin, 100 % bio et local, a ouvert à Naveil, au lieu-dit Montrieux.
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Le tennis dans la peau
Créateur des Internationaux de tennis de Blois.
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DOSSIER SPÉCIAL BIODIVERSITÉ
Une envie de nature

 

Découvrez le dernier magazine en ligne Loir&Cher info n° 99

Dans ce contexte si particulier, la distribution du nouveau Loir&Cher info n° 99 est reportée. Pour que vous puissiez avoir accès à notre magazine, nous vous invitons à le découvrir dans sa version numérique. Nous espérons que sa lecture vous procurera un petit moment d’évasion pour (re)découvrir combien notre département comporte d’hommes et de femmes engagés, créatifs, audacieux, curieux, porteurs pour certain(e)s d’initiatives originales.

Revenez régulièrement sur ces pages car nous y déposerons au fil des jours de nouveaux textes.

Bonne lecture !

Nicolas Perruchot
Président du conseil départemental
Ancien député

À LA LOUPE

Nouvel atelier

AVENTURE La Bourriche aux appétits aborde un cap avec la construction d’un atelier de fabrication de 1 500 m2 sur le parc d’activités des Châteaux. Les 250 000 terrines stérilisées, produites chaque année, sont maintenant élaborées et conditionnées sur ce site.

Consommer autrement

Boutique et lieu de vie dédié à la consommation responsable, Belles Graines a ouvert à Blois-Vienne fin septembre. L’enseigne propose des produits locaux, bio pour la plupart, le plus en vrac possible.

Filière française

CONDIMENTS Il en sort 200 bocaux par minute de l’usine de Bourré. Ils sont dans presque tous les réfrigérateurs. Les Français les préfèrent petits, croquants, au vinaigre… De quoi s’agit-il ?

Huiles locales

Des huiles alimentaires 100 % loir-et-chériennes ? C’est le pari qu’a entrepris Charlin Hallouin avec les produits de la ferme de Charlin, à Danzé. Lin, colza, cameline – « son goût bluffe les papilles » – ou tournesol… les graines sont pressées sur place, à froid, pour « conserver leurs bienfaits et leurs saveurs ».

Patrimoine restauré

CHANTIERS Ce qui caractérise Pascal Romano, qui dirige La Beauceronne, c’est son amour de la liberté. « Pour moi, c’est essentiel ». Depuis vingt ans, celui qui se définit comme un « maçon pierreux » (maçonnerie et taille de la pierre, NDLR) restaure le bâti ancien avec ses cinq salariés.