L’année 2022 est un grand cru pour le Domaine de Chaumont-sur-Loire. Que d’événements et d’anniversaires à célébrer ! Le Festival international des jardins a 30 ans. Son thème ? « Jardin idéal ». On y flâne avec plaisir, la surprise étant toujours là. Mention spéciale aux cartes vertes proposées. Direction le Sud avec Jean Mus et son Jardin méditerranéen empli d’oliviers et de cyprès, et le Maroc avec le Jardin idéal de Catherine Osty. Par ailleurs, le centre d’arts et de nature fête ses 15 ans. « Chaque année, 15 artistes célèbrent la nature », précise Chantal Colleu-Dumond, directrice du lieu. À voir notamment dans le parc : la sculpture Réservoir de l’Américain John Grade. Composée de multiples réceptacles qui gardent l’eau de pluie, elle se métamorphose selon la météo… Nouveauté encore, la galerie digitale. Avec l’artiste Quayola, le visiteur se trouve plongé dans des tableaux virtuels envoûtants. Dans cet esprit « nature », l’hôtel Le Bois des chambres a ouvert ses portes en juin près des prés du Goualoup. « Ce sera un instrument culturel où organiser des rencontres, des débats. » Le restaurant Le Bois des chaumes, avec aux fourneaux le chef percheron Guillaume Foucault, complète l’offre décidément très étoffée cette année…
Anne Sarazin
Cuisine savoureuse
Depuis 2022, Sabaïporn Pattanapanichakul initie de nombreuses personnes à la cuisine asiatique grâce à son food-truck, Sabaï-Thaï.