Jeanne Hermant est installée au Rucher aux plantes où, depuis 2021, elle cultive en agriculture biologique, et fait sécher plantes aromatiques et médicinales qu’elle vend sous forme d’infusions, d’aromates ou de sel aux plantes. Avec ses ruches, réparties à divers endroits du département, elle propose trois miels : de printemps, de Sologne et de lavandin. Son miel est la base de pains d’épices préparés par la maison Frizot (Nouan-le-Fuzelier). Ses infusions, mélanges d’aromates, miels et pains d’épices, sont en vente à la ferme, sur rendez-vous, dans les épiceries fines, les magasins de producteurs, sur des marchés… et sur son site Internet. Pour l’année qui commence, Jeanne a de nombreux projets comme l’organisation de visites à la ferme, d’ateliers autour des plantes et du yoga, la création de sorbets aux plantes… La jeune femme est également présidente des Jeunes agriculteurs. « Notre mission est de favoriser l’installation des jeunes et la transmission des exploitations et d’organiser des événements pour mieux faire connaître notre métier. » Bref, Jeanne Hermant ne chôme pas plus que ses abeilles…
Julie Bind
Facebook : Le Rucher aux plantes
