À 25 ans, elles ont toujours voulu « entreprendre ». Sœurs jumelles à la ville, elles partagent désormais leur lieu de travail. À la mi-avril, Blodwène et Orlane Liraud ont créé BloMaid à Blois, bar à pâtisseries et cocktails. Un concept étonnant et unique ! « On voulait faire quelque chose qui nous ressemble et qui fasse plaisir. » Blodwène, fan du pâtissier star Cédric Grolet, imagine des Paticookies, un « mix » entre les cookies de son enfance et les desserts français plus classiques. Certains se parfument au chocolat, d’autres rappellent le Paris-Brest, le fraisier, etc. Orlane, quant à elle, réalise les cocktails, avec ou sans alcool, qu’elle accorde avec les pâtisseries. Le BloMaid, à base de vodka, fraise, violette et citron vert, connaît déjà un succès fou. À midi, une formule originale est proposée : gaufre salée, thé glacé maison et Pâticookie gourmand…
Le lieu, à la décoration choisie, un brin girly, se privatise : anniversaires, enterrements de vie de jeune fille, after work pour des entreprises, etc. Des idées, ces filles-là n’en manquent pas…
Anne Sarazin – ©CD41/L.Alvarez
16 rue Basse, à Blois. Du mardi au samedi
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