Un distributeur de pâtisseries ouvert 7 jours sur 7, 24 heures sur 24 ? Le rêve de tous les gourmands… L’idée a germé dans la tête de Jason Helin et de Bastien Bothereau, quand ils ont ouvert la pâtisserie-chocolaterie HB au Controis-en-Sologne, en septembre 2020. « J’aime l’idée que les clients puissent regarder les gâteaux sans se sentir obligés d’acheter. C’est un peu notre vitrine », précise Jason, qui gère la boutique et le personnel.
Bastien, son ami d’enfance, réalise entremets chocolatés ou fruités, gâteaux traditionnels, tartes, petits fours salés ou sucrés et la célèbre brioche à la praline rose. Depuis mars dernier, une sélection est disponible dans le distributeur accolé à la boutique et approvisionné régulièrement. « Nous avons déjà constaté des retraits de pâtisseries à 4 h du matin ! » raconte Bastien.
Grâce à ce distributeur, unique en région Centre-Val de Loire, les clients peuvent également commander un gâteau et le retirer en dehors des heures d’ouverture de la boutique.
