Couture-sur-Loir, village natal du poète Pierre de Ronsard, n’avait plus de boulangerie depuis la fin 2021. Consciente de l’importance de ce dernier commerce pour un village, la municipalité de Vallée-de-Ronsard – dont Couture-sur-Loir est l’une des communes déléguées (avec Tréhet) – a racheté les murs et fait faire les travaux de mise aux normes et d’agrandissement. Un investissement d’environ 900 000 euros, financé notamment par le conseil départemental, grâce à l’aide au maintien du dernier commerce en milieu rural (25 000 €) et à la dotation départementale de solidarité rurale (80 000 €). Depuis le 9 janvier, Séverine Leconte, gérante du commerce, accueille les clients avec le sourire, pendant que Geoffrey Decuupere assure la partie boulangerie-pâtisserie. Une épicerie occupe la moitié de l’espace et un petit salon de thé permet aux clients de s’attabler quelques instants. Un espace tabac-presse est prévu prochainement. « Ça fait plaisir de revoir des habitants qu’on ne voyait plus dans le village », précise Philippe Mercier, maire de la commune et vice-président du conseil départemental chargé de la ruralité et de l’équilibre des territoires. La boutique, bientôt renommée « Les Ronsardises », est déjà un véritable lieu de vie.
