Après l’incendie de son site de production controis en décembre dernier, l’entreprise a relancé sa fabrication le 18 février. Installés temporairement dans les 700 m2 de l’ancien magasin Aldi et sur le site historique de Bracieux, les chocolatiers ont travaillé à un rythme soutenu afin d’approvisionner les boutiques pour Pâques. L’appareil de production et les matières premières ayant été détruits en totalité, la société a investi dans des machines et équipements neufs, à hauteur de 700 000 euros. Emmanuel Le Goff, cogérant de Max Vauché, a souligné le rôle du préfet et des communautés de communes « qui les ont aidés à relancer rapidement l’activité ». Les quatre boutiques loir-et-chériennes et celle de Tours ont rouvert à la mi-mars, pour le plus grand plaisir des gourmands.
Jean-Luc Vezon
