Après cinq ans comme commerciale informatique agricole et dix ans en tant que conseillère agricole dans une banque, Aurélie Blanchard Josse réalise enfin son rêve de petite fille en reprenant la ferme familiale en 2021. Dynamique et volontaire, elle gère d’une main de maître son exploitation. « Mon père, jeune retraité, est toujours présent et mon époux m’aide régulièrement », précise-t-elle. Elle élève des poulets qu’elle abat et revend sur place, des poules pondeuses et des vaches limousines. Les veaux et génisses, élevés sous la mère, s’achètent en colis à récupérer sur place. Pour faire face à la fermeture des commerces de son village, elle a mis en place un petit marché le premier et le troisième samedi du mois, où elle propose ses produits et ceux de ses collègues voisins.
Les clients peuvent aussi retirer des œufs et des produits d’épicerie en libre-service dans des casiers à la ferme. Elle cultive également des céréales (blé, orge, seigle, triticale, colza…), qu’elle commercialise ou utilise pour nourrir ses bêtes. Des projets ? Aurélie prévoit d’installer des casiers réfrigérés à Pierrefitte-sur-Sauldre et devrait bientôt produire sa propre huile de colza.
Gwladys Barais
06 50 24 40 20
La ferme d’Aurélie
