Tout a commencé lors d’un apéritif. Anne-Sophie et Guillaume Chenuet servent du saucisson, leurs amis le trouvent particulièrement bon — le couple précise qu’il vient de la ferme locale. Stupeur ! Adeptes des produits locaux, Anne-Sophie et Guillaume se rendent alors compte que beaucoup de gens ignorent la richesse des produits qu’on peut trouver à côté de chez soi. Ils montent un groupe Facebook, initialement pour leurs amis (mais pas longtemps), pour communiquer sur tout ce qu’on peut trouver en circuit court en Sologne. C’est un succès. Depuis, ils animent également un compte Instagram dédié au locavorisme (produits, restaurants qui utilisent le plus possible de produits locaux, recettes, etc.). Ils ont tissé des liens avec un certain nombre de producteurs. « Nous sommes heureux de raconter le parcours de ces amoureux de leurs produits, leur histoire. Il y a toute une richesse autour d’un produit », souligne Anne-Sophie. En avril, le couple a organisé un marché des producteurs locaux à Neung-sur-Beuvron (avec l’aide de la municipalité), qui a rencontré un joli succès. L’opération devrait être reconduite en avril 2023.
ici.en.sologne iciensologne
Julie Bind
