par Chritine Naudin | Déc 15, 2022 | À la loupe, Sologne
Frédéric Calmels, chef étoilé du Favori. ©CD41/L.Alvarez « Le propos du Favori, c’est de perdre les clients dans la forêt. » Situé dans le domaine des Sources de Cheverny, le restaurant est à l’image de son chef, Frédéric Calmels : ouvert sur la nature. Originaire de...
par Chritine Naudin | Déc 15, 2022 | À la loupe, Blésois
Arnault Krezel dans son Atelier Pierre de Ronsard ©CD41/C.Chigot L’emplacement est idéal, au pied du château. Mi-septembre, L’Atelier Pierre de Ronsard s’est installé là, dans un ancien magasin de musique. Créée par Arnault Krezel, l’enseigne donne le ton avec une...
par Chritine Naudin | Déc 15, 2022 | À la loupe, Blésois
Sologne frais, une histoire de famille. ©CD41/N.Derré C’est une jolie histoire de famille. En 1981, Michel Fourré — alors épaulé par deux associés — crée Sologne Frais, une entreprise spécialisée dans la livraison de viandes et de charcuterie auprès des restaurants et...
par Chritine Naudin | Déc 14, 2022 | À la loupe, Blésois
Atelier et boutique « Les jolies choses by Valentine » à Saint-Gervais-la-Forêt, portrait de Céline Jouanneau. Les Jolies Choses by Valentine est une boutique… pas comme les autres. Déjà, elle se trouve dans le sous-sol de la maison de sa créatrice, Céline Jouanneau....
par Chritine Naudin | Déc 14, 2022 | À la loupe, Blésois
Coline Do Couto, nouvelle fromagère à Blois-Vienne.©CD41 / C.Chigot Boulangers, caviste, restaurateurs, charcutier… Il ne manquait plus qu’une fromagerie pour compléter l’éventail de commerces de bouche qui se réimplantent à Blois-Vienne. Ça tombe bien, « le fromage,...
