par Chritine Naudin | Déc 12, 2023 | À la loupe, Sologne
Erwan Mellerio et Charles de Cathelineau, brasseurs solognots. ©CD/C.Ananiguian Installés à l’Écoparc de Neung-sur-Beuvron, Les Brasseurs solognots (LBS) produisent une bière artisanale 100 % Sologne. Créée en 2022 par Charles de Cathelineau et Erwan Mellerio,...
par Chritine Naudin | Déc 12, 2023 | À la loupe, Sologne
Fabienne Covello, ingénieure et pâtissière. ©CD41/C.Ananiguian Ingénieure en mécanique chez Caillau depuis trente-neuf ans, Fabienne Covello a obtenu (en candidat libre) un CAP pâtisserie et monté un laboratoire professionnel suréquipé en plein Covid afin de proposer...
par Chritine Naudin | Déc 12, 2023 | À la loupe, Sologne
Chocolats très gourmands de la maison Ayrole. ©CD41/C. Chigot La maison Ayrole, d’une lignée d’artisans depuis quatre générations, installée à Lamotte-Beuvron en 1991, régale ses clients avec ses pâtisseries, biscuits et chocolats. L’aventure commence en 1904 du côté...
par Chritine Naudin | Déc 12, 2023 | À la loupe, Sologne
Franck Baechler, éleveur. ©CD41/N.Derré De l’Écosse à la Sologne Noir, c’est noir ! De la pointe du mufle à celle des sabots et jusqu’à la langue, sans oublier le poil, le noir est de mise pour la race bovine d’origine écossaise, l’Aberdeen Angus. Autres...
par Chritine Naudin | Déc 12, 2023 | À la loupe, Perche Vendômois
Charlotte Salamé et ses robes de mariée sur mesure. ©CD41/L.Alvarez Pour un jour d’exception, revêtir un vêtement sur mesure fait rêver. Depuis quatre ans, c’est ce que propose Charlotte Salamé avec l’enseigne Charlotte couture : des robes de mariée élégantes,...
