Perche Vendômois

Ce printemps, Dimitri Laplace va bénéficier du label Qualifelec, décerné aux professionnels œuvrant dans le génie électrique et énergétique.

Ouverte en juillet 2021 par Étienne Granger, d’origine tourangelle, la cave « À la tienne, Étienne ! »

Après trois semaines de fermeture à l’été 2022 et trois mois de travaux, Au Fournil en famille a entamé une nouvelle aventure.

Vanessa Vatan aime travailler la terre à grès, celle de Saint-Amand-en-Puisaye (58) en particulier. Récemment, elle a appris que son grand-père et son arrière-grand-père étaient potiers… et utilisaient ce même matériau venu de Bourgogne. Si elle se déclare « céramiste autodidacte », ses réalisations parlent pour elle.

Derrière BFF (Biocal Fabrication française), il y a Stéphane Dorizon, un chef cuisinier de 45 ans au solide savoir-faire.