En juin 2022, Nicolas Aubry a ouvert son premier établissement : Ezia. Cet ancien élève de l’école Ferrandi, à Paris, a notamment côtoyé les chefs étoilés Éric Frechon au Bristol et Christophe Hay, auprès de qui il a passé dix ans à Paris et en Val de Loire.
À eux deux, ils portent tellement de cultures que leur façon d’appréhender la cuisine ne peut que surprendre !
À Fougères-sur-Bièvre, Édouard Chasset a élargi l’activité de sa salle de sport (ouverte en 2016) à la pratique du golf sur simulateur.
Riche de son patrimoine culturel, le Loir-et-Cher l’est aussi d’un capital immobilier privé tenu éloigné des regards, qui demeure la plupart du temps inoccupé.
En partenariat avec Au Ver à soie, la jeune entrepreneuse Awa Lopes da rosa vient de lancer avec succès un fil dentaire en soie cirée. L’hygiène de la bouche étant essentielle pour la santé, cette diplômée de l’École supérieure de commerce de Grenoble a créé Le Tube...
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