Sologne

Une jolie librairie à la devanture bleue a ouvert à Salbris en novembre dernier : « Le Temps Retrouvé ».

Matra et la ville de Romorantin-Lanthenay ont une longue histoire commune, mise en lumière par le musée automobile Matra.

La Renaissance, La Gabare, La Nacelle sont les trois bières artisanales proposées à l’ouverture de la Brasserie de Saint-Laurent-Nouan (BSLN), en mai 2021.

En juin 2022, Nicolas Aubry a ouvert son premier établissement : Ezia. Cet ancien élève de l’école Ferrandi, à Paris, a notamment côtoyé les chefs étoilés Éric Frechon au Bristol et Christophe Hay, auprès de qui il a passé dix ans à Paris et en Val de Loire.

À eux deux, ils portent tellement de cultures que leur façon d’appréhender la cuisine ne peut que surprendre !