La saga de la Distillerie Girardot à Chissay remonte à l’orée du XXe siècle, lorsqu’une famille de distillateurs liquoristes venue de Franche-Comté (Dôle, dans le Jura), décide de reprendre la Distillerie Fernand Lemaire à Romorantin.
Pour une escapade dans les nuages, une adresse s’impose en Loir-et-Cher : le club ULM1 de Pontlevoy.
C’est un atelier que rien n’indique. Une entrée qui ne paie pas de mine au fond d’une cour.
Maître restaurateur, Thessa Van Wijngaarden y propose une cuisine fraîcheur, savoureuse et colorée, à son image de cheffe dynamique.
Avec son épouse Stéphanie, Manu Nivard a racheté la boucherie de ses parents, à Sambin, en 2021.
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