À partir d’une cire végétale de très bonne qualité (du soja européen), des huiles de parfum de Grasse1, elle donne naissance dans sa cuisine à des bougies très gourmandes. Les fondants prennent des formes irrésistibles (sucettes, macarons, cannelés…), tandis que les bougies lui permettent de créer des objets de décoration durables.
Il ne manquait plus qu’une fromagerie pour compléter l’éventail de commerces de bouche qui se réimplantent à Blois-Vienne.
Une délicieuse odeur de chocolat s’échappe du petit laboratoire d’Arthur Thoreau, jeune chocolatier installé à Mer depuis cet été.
C’est au milieu des champs, en Val de Cisse, que Guillaume Botcazou, fondateur de la société B.M.J., a installé son atelier en 2020 pour y déployer tout son talent d’artisan chaudronnier.
Après dix ans passés comme directeur de salle d’un bistrot parisien, la naissance de sa fille et le confinement, Walter a décidé de changer de cadre de vie…
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