Jeanne Hermant est installée au Rucher aux plantes où, depuis 2021, elle cultive en agriculture biologique, et fait sécher plantes aromatiques et médicinales qu’elle vend sous forme d’infusions, d’aromates ou de sel aux plantes.
Cette ancienne abbaye bénédictine toscane édifiée au xe siècle, nichée aux portes de Contres dans un écrin de verdure de 14 ha, a récemment ouvert au public.
Le Domaine de Chambord continue à valoriser ses ressources naturelles. Après le vin et les légumes du potager, l’eau de bouleau et la cire d’abeille des ruchers servent de base à des produits cosmétiques naturels élaborés en collaboration avec le laboratoire Odaloire
« Le propos du Favori, c’est de perdre les clients dans la forêt. » Situé dans le domaine des Sources de Cheverny, le restaurant est à l’image de son chef, Frédéric Calmels : ouvert sur la nature.
Après une belle aventure artisanale, le célèbre chocolatier Max Vauché a cédé son entreprise, en mai, à MVJ Développement…
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